منتديات ميت جراح
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» السعاده فى عشر ورود
الخميس يناير 09, 2014 1:55 am من طرف Admin

» سجل دخولك بالصلاة على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
الأربعاء فبراير 08, 2012 2:35 pm من طرف كرم ميسى

» المذكرة الإيضاحية للقانون رقم 10 لسنة 1966 الخاص بمراقبة الأغذية
الجمعة يناير 20, 2012 2:02 pm من طرف Admin

» القانون رقم 10 لسنة 1966
الجمعة يناير 20, 2012 1:53 pm من طرف Admin

» كليب محمد رزق يابا .. نجم ميت جراح
الخميس يناير 05, 2012 7:27 pm من طرف Admin

» لو عندك قلبين تهدى القلب الثانى لمين
الجمعة فبراير 04, 2011 5:19 pm من طرف SaD AnGeL

» اغــــرب تــــصـــرفــــات الـــنـــســــاء عـــبـــر الـــتـــاريـــخ
الجمعة فبراير 04, 2011 5:14 pm من طرف SaD AnGeL

» اغــــرب تــــصـــرفــــات الـــنـــســــاء عـــبـــر الـــتـــاريـــخ
الجمعة فبراير 04, 2011 5:12 pm من طرف SaD AnGeL

» كلمات جميلة ولها معنى..
الجمعة فبراير 04, 2011 5:06 pm من طرف SaD AnGeL

» شيش كباب الدجاج
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:01 pm من طرف BOSSY

» حصريا بلا منازع اللعبة القتالية الحديثة Enemy Engaged 2: Desert Operations بحجم ممتاز
الجمعة أغسطس 27, 2010 9:01 am من طرف عشق الرومنسيه

» صور مضحكة ههههههههههههههههه
الجمعة أغسطس 27, 2010 8:48 am من طرف عشق الرومنسيه

» غرفة نومى فى المستقبل إن شاء الله
الخميس أبريل 01, 2010 11:46 am من طرف Admin

» مسابقه من سيربح الجنيه
الخميس أبريل 01, 2010 11:31 am من طرف Admin

» الحجاااااااااااااب الروش ...........؟؟؟!!!
الأحد مارس 28, 2010 9:40 pm من طرف Admin

» ممكن تدينى رقم موبايلك !!!؟
الثلاثاء مارس 09, 2010 8:50 am من طرف samaa

» كلنا عشاق ولكن
الثلاثاء مارس 09, 2010 8:32 am من طرف samaa

» اغانى فيلم صياد اليمام كاملة 2009
الثلاثاء مارس 09, 2010 7:28 am من طرف samaa

» قصة مضحكة لحرامى ذكى
الثلاثاء مارس 09, 2010 7:24 am من طرف samaa

» نكــــــــت رائعة ادخل وشوف 2008
الثلاثاء مارس 09, 2010 2:00 am من طرف samaa

التبادل الاعلاني
pubarab
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 82 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو fawaz143277 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1169 مساهمة في هذا المنتدى في 592 موضوع
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
الميتا تاج
http://mahmoud-master.ahlamontada.net
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
 
samaa
 
الكورى
 
بروفيشينال
 
عشق الرومنسيه
 
m-saleh
 
محمود النجار
 
سندريلا
 
Hoba
 
Dr mohmad
 
برامج تهمك
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 مربى ماما فينجر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 498
العمر : 28
نقاط : 4374
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: مربى ماما فينجر   الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 12:40 am


هل تذكرون مذاق المربى التي اعتادت ماما صنعها؟ .. الطعم الشهي والرائحة الطازجة والفاكهة التي شاركنا بأنفسنا في تقطيعها.

على مدى سنوات عدة كنت أراقب ماما فينجر تنزل إلى سوق الفواكه والخضروات وتقضي ساعات طويلة لتنتقي ثمرات رخيصة وطازجة بعناية فائقة كأي ربة منزل متوسطة الحال لتساعد أبي في توفير النفقات.

كانت ماما فينجر تعاين أفضل الثمار وأكثرها لمعانا لكن هذا لم يكن كافيا لشرائها فالأهم من وجهة نظرها أن تتناسب الثمرة مع الطريقة التي تطهو بها المربي فتختلط الفاكهة مع الشربات بصورة شديدة السلاسة ولذلك كانت تبتسم في دهاء حينما تقع يديها على ثمرة يانعة تثق تماما إنها صالحة لإنتاج أفضل مربى في الكون.

بل وفي أغلب الظن لا يعرف البائع قيمة الثمرة التي بين يديه حتى لو كانت من النوع الهنري أو الفابريجاسي، فيبيعها قائلا "الحمد لله ها هو أحمق يقبل بشراء بضاعتي".

وفي منتصف التسعينات وحتى مطلع الألفية الجديدة لم يكن هناك من ينافس ماما سوى العم فيرجسون صاحب المتجر المجاور والذي يتعامل معه الجميع لرخص أسعاره وسياساته التسويقية والاستثمارية الذكية فهو يتفاوض مع باعة الثمار بالجملة، ولا يكتفي ببيع المربى فقط بل يبيع أكواب وقمصان تحمل صور منتجاته الرائجة.

ورغم ذلك كانت مربى فينجر هي الأشهى والأكثر جاذبية للجميع حتى ممن لا ينتمون إلى شارعنا فصنعت ماما أجود ما عندها موسم 2003-2004، وكادت تتوج بلقب أفضل طاهية في أوروبا عام 2006.

لكن كما يقولون دوام الحال من المحال نزل الأمريكيون والروس إلى المدينة فوافق العم فيرجسون على بيع متجره إلى مستثمر أمريكي بشرط بقائه في منصب الطاهي الأساسي في المطبخ، كما اشتروا متجر العم بنيتيث في ليفربول، ومع مرور الوقت بدأت مربى ماما فينجر تفقد سمعتها.

مربى أرسنال الشهية والصحية قد تلاقي مصير جبن الخالة فالنسيا أو زيتون العمة موناكو أو حتى فطائر الجدة أياكس.

كلها منتجات أصيلة اعتدنا الاستمتاع بمذاقها لكن كتب عليها التوقف عن النشاط منذ أن افتتح أونكل "بيريز" متجره من طراز "الهايبر ماركت" في نهاية الحي المدريدي، ومنذ جاء الخال إبراموفيتش بأموال النفط بعد سنوات الشقاء في سيبيريا ليستثمرها في تجارة الفطائر الجاهزة، هذا بخلاف بيتزا موراتي وعجائن بيرلسكوني ومصنع لوتشيانو موجي العائد بعد سنوات من الغلق لمخالفة الاشتراطات الصحية.

ورغم المنافسة الشديدة التي تسببت في خروجها خاسرة كل موسم ودون ألقاب أصرت ماما فينجر على سياستها دون أن تدرك أن صناعة المنتج اليدوي الأصيل لا يمكنه الصمود أمام هدير المصانع وأصحاب الاستثمارات المالية الضخمة لا يقبلون بالخسارة.

كانت الخسارة برباعية صدمة قاسية حتى إن غاب أرشافين يا ماما فينجر
العم فيرجسون .. تاجر شاطر
ورغم أن بابا وأفراد الأسرة عرضوا عليها ضخ أموال لشراء ثمار جديدة ولامعة تعينها على مواجهة طوفان البضائع الذي أغرق الأسواق رفضت ماما فينجر لأن ببساطة متعتها الشديدة ليست في المربى ذاتها بل في عملية اختيارها وإعدادها ورؤيتها تهزم أنواع المربى الأخرى المنتجة في المصانع، إنه إحساس لا يفهمه سوى النساء فمهما كانت الواحدة منهم غنية فإن مبعث فخرها أمام صديقاتها أن تشتري بضاعة "لقطة" بسعر مذهل.

والمشكلة إن ماما فينجر لو وظفت القدرات المالية الموضوعة تحت يديها حتى رغم عدم وجود ضغط من إدارة البيت عليها بتطوير خط إنتاجها فستستطيع المنافسة والفوز، على الأقل بتوفير عمالة بديلة للعمالة المصابة كل موسم.

لكن المؤسف أن المتاجر والمصانع الكبرى صارت تغري مساعدي ماما الشباب بتركها والانضمام إليهم ومن بينهم العامل ضخم الجثة أديبايور الذي رقت ماما لحاله وجاءت به من منفاه الفرنسي وزميله كولو توري الذي خدمنا منذ أيام الأسطى كامبل.. ومن قبل هؤلاء رحل البيلاروسي وكتيبة العمال الفرنسيين.

أخذت ماما تعدنا بالتحسن وقالت "صبرا قليلا .. لدي مجموعة من الشباب الصغار ممن أعلمهم حرفتي وسيزيد الإنتاج ويعم الخير والهناء"، وكنا نجوع طويلا لكن مشهدها عائدة من سوق الجوديسون بارك معقل إيفرتون بنصف دستة ثمار يثلج صدورنا ويسد رمقنا.

وفي يوم السبت الحزين خرجت ماما لتبيع مربتها الأصلية في ذات يوم افتتاح متجر مانشستر سيتي والذي اجتذب أديبايور وتوري وعشرات من العمال المهرة بفضل أموال صاحبه الخليجي فجاءت الصدمة.

"كانت الخسارة برباعية صدمة قاسية حتى إن غاب أرشافين يا ماما فينجر".

والمصيبة أن مصنع سيتي هو رابع مشروع عملاق في المدينة وهو ما يهدد بحرماننا من الظهور في المعرض الأوروبي للمنتجات والذي كان يعزينا في بعض الوقت.

عزيزتي ماما فينجر .. إن لم يتسم فكرك بالمرونة في الفترة المقبلة فإن كل ما أخشاه أن أذهب يوما إلى المعرض الأوروبي لأجد بضاعتك وقد اختفت وحل محلها أنواع غريبة ومختلفة الألوان والنكهات من المربات لا يجمعها كلها إلا عبارة "صنع في مانشستر".
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahmoud-master.ahlamontada.net
elsendbad
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

ذكر
الثور عدد الرسائل : 1
العمر : 28
العمل/الترفيه : الجوالات
نقاط : 3452
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: مربى ماما فينجر   الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 1:49 am

شكرا يامحمود على اهتمامك السندباد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الكورى

avatar

ذكر
الجدي عدد الرسائل : 162
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالب
نقاط : 3719
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

مُساهمةموضوع: رد: مربى ماما فينجر   السبت سبتمبر 19, 2009 4:48 am

شكرا على الموضوع يا حودا

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://EL_KORY_SAT123@YAHOO.COM
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 498
العمر : 28
نقاط : 4374
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: مربى ماما فينجر   السبت أكتوبر 10, 2009 11:05 pm

انا مش عارف عمك فينجر هيودى الارسنال على فييين .... سمعت انه بيرشح تيرى هنرى علشان يبقى مدير فنى للارسنال بعده ؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahmoud-master.ahlamontada.net
 
مربى ماما فينجر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ميت جراح :: قسم الرياضه :: المنتخبات والاندية الاوروبيه-
انتقل الى: