منتديات ميت جراح
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةبحـثس .و .جالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» السعاده فى عشر ورود
الخميس يناير 09, 2014 1:55 am من طرف Admin

» سجل دخولك بالصلاة على سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم
الأربعاء فبراير 08, 2012 2:35 pm من طرف كرم ميسى

» المذكرة الإيضاحية للقانون رقم 10 لسنة 1966 الخاص بمراقبة الأغذية
الجمعة يناير 20, 2012 2:02 pm من طرف Admin

» القانون رقم 10 لسنة 1966
الجمعة يناير 20, 2012 1:53 pm من طرف Admin

» كليب محمد رزق يابا .. نجم ميت جراح
الخميس يناير 05, 2012 7:27 pm من طرف Admin

» لو عندك قلبين تهدى القلب الثانى لمين
الجمعة فبراير 04, 2011 5:19 pm من طرف SaD AnGeL

» اغــــرب تــــصـــرفــــات الـــنـــســــاء عـــبـــر الـــتـــاريـــخ
الجمعة فبراير 04, 2011 5:14 pm من طرف SaD AnGeL

» اغــــرب تــــصـــرفــــات الـــنـــســــاء عـــبـــر الـــتـــاريـــخ
الجمعة فبراير 04, 2011 5:12 pm من طرف SaD AnGeL

» كلمات جميلة ولها معنى..
الجمعة فبراير 04, 2011 5:06 pm من طرف SaD AnGeL

» شيش كباب الدجاج
الأربعاء سبتمبر 15, 2010 10:01 pm من طرف BOSSY

» حصريا بلا منازع اللعبة القتالية الحديثة Enemy Engaged 2: Desert Operations بحجم ممتاز
الجمعة أغسطس 27, 2010 9:01 am من طرف عشق الرومنسيه

» صور مضحكة ههههههههههههههههه
الجمعة أغسطس 27, 2010 8:48 am من طرف عشق الرومنسيه

» غرفة نومى فى المستقبل إن شاء الله
الخميس أبريل 01, 2010 11:46 am من طرف Admin

» مسابقه من سيربح الجنيه
الخميس أبريل 01, 2010 11:31 am من طرف Admin

» الحجاااااااااااااب الروش ...........؟؟؟!!!
الأحد مارس 28, 2010 9:40 pm من طرف Admin

» ممكن تدينى رقم موبايلك !!!؟
الثلاثاء مارس 09, 2010 8:50 am من طرف samaa

» كلنا عشاق ولكن
الثلاثاء مارس 09, 2010 8:32 am من طرف samaa

» اغانى فيلم صياد اليمام كاملة 2009
الثلاثاء مارس 09, 2010 7:28 am من طرف samaa

» قصة مضحكة لحرامى ذكى
الثلاثاء مارس 09, 2010 7:24 am من طرف samaa

» نكــــــــت رائعة ادخل وشوف 2008
الثلاثاء مارس 09, 2010 2:00 am من طرف samaa

التبادل الاعلاني
pubarab
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 82 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو fawaz143277 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1169 مساهمة في هذا المنتدى في 592 موضوع
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
الميتا تاج
http://mahmoud-master.ahlamontada.net
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Admin
 
samaa
 
الكورى
 
بروفيشينال
 
عشق الرومنسيه
 
m-saleh
 
محمود النجار
 
سندريلا
 
Hoba
 
Dr mohmad
 
برامج تهمك
 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

شاطر | 
 

 حضري نفسك ومطبخك لإعداد مأكولات رمضانية شهية ومغذية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
avatar

ذكر
السرطان عدد الرسائل : 498
العمر : 28
نقاط : 4459
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/09/2008

مُساهمةموضوع: حضري نفسك ومطبخك لإعداد مأكولات رمضانية شهية ومغذية   السبت سبتمبر 12, 2009 3:58 am


عندما يحل علينا شهر رمضان المبارك، تحل معه كل الخيرات والبركات، فلا عجب أن يسمى بالشهر الكريم أيضاً. هو ضيفاً عزيزاً يدخل بيوتنا ويملؤها بالنعم ويوزعها على موائده بالهناء والعافية على الصائمين، من الافطار حتى السحور.
لكن، قبل حلول رمضان، تبدأ البيوت كلها بالاستعداد والتحضير لكل ما يلزم لاستقباله، خصوصاً المطبخ! لكي تتحضري لإعداد أشهى المأكولات، قد تحتاجين إلى دليل ليساعدك على تسوق وحفظ الأطعمة الضرورية، بذلك يمنحك الوقت لتخططي لوجباتك الرمضانيّة. بدلا من أن تضيعي وقتك في التفكير في مكونات الطبق الذي ستعدينه اليوم، ستكوني مستعدة لتحضير ألذ الأطباق المتوازنة والمفيدة لصحتك أنت وصحة عائلتك.
ينقسم الطعام إلى عدة فئات ويمكننا أن نحفظه بطرق عديدة لنحافظ على جودته وفوائده. معرفة ذلك تتيح لك شراء الأطعمة على عدة مراحل قبل بداية هذا الشهر الفضيل.

قبل شهر رمضان بأسبوعين

قد تودين أن تبدئي بالأطعمة التي لا تحتاج إلى تبريد أي ما يمكن أن يتم حفظه ضمن خزائن مطبخك. تستطيعين تخزين بعض هذه الأغذية إلى مدة قد تتجاوز السنة إذا حفظت بالطريقة الصحيحة.

الغذاء نصيحة رمضانية صحية نصيحة عن التخزين
الأرزيعتبر أرز البسمتي أو الأرز الأسمر من أفضل مكونات الطبق الرئيسي، فهما يتميزا بكونهما بطيئا الامتصاص في الجسم مما يجعل مستوى السكر في الدم منضبطا لفترة أطول.احفظيه في مستوعب مغلق بإحكام لكي لا يقع فيه حشرات أو أي مواد أخرى.
الطحين يعتبر الطحين من المواد الغذائية الأساسية التي قد تحتاجينها لتحضير المعجنات التي قد تشكل أشهى المقبلات خلال الإفطار. يمكنك أيضا استخدام الطحين الأسمر لكي تزيدي نسبة الألياف في غذائك من أجل صحة الجهاز الهضمي. احفظيه في وعاء مغلق بإحكام بعيداً عن أشعة الشمس التي قد تعرضه للتلف.
البقوليات تعتبر البقوليات مصدراً مهما للألياف والبروتينات التي تساهم في حفظ صحة الجسم، كما أنها قد تساعد على تخفيض نسبة الكولسترول. تحتوي مجموعة البقوليات على عدة أنواع كالحمص والفول والعدس والفاصولياء... احفظيها لمدة لا تتجاوز 2-3 أشهر لأنها بعد هذه الفترة قد لا تنتقع وتنطبخ بشكل جيد.
الزيت احرصي على أن تستخدمي الزيوت الصحية لتضيفينها إلى طعامك مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا التي تعتبر زيوت مفيدة لصحة القلب. ضعي الزيت في وعاء غامق اللون ومحكم الإغلاق حتى لا يفسد.
السكررشيه بكميات معتدلة على الحلويات الرمضانية الشهية.احفظيه في مكان خالٍ من الرطوبة التي قد تجعله يتكتل.
الفاكهة المجففةخاصة التمر الذي يشكل الطعام المثالي لتفطري عليه. إذ إنه يوفر طاقة سريعة للجسم الذي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام.قومي بتبريد الفاكهة المجففة، لأنها إذا تعرضت لدرجة حرارة عالية قد يتيح المجال للعفن بأن ينمو فيها. لذلك فإن تبريدها قبل حفظها في مغلف بلاستيكي محكم الإغلاق قد يساعد على حفظها بطريقة صحيحة.
المشروبات الرمضانيةتمتعي بالمشروبات الرمضانية اللذيذة كالجلاب، التمر الهندي و قمر الدين ولكن تذكري بأن لا تدعيها تحل مكان شرب الماء احفظي المشروبات في زجاجة محكمة الإغلاق لكي لا تتعرض للتلف
الشوربة الجاهزة التحضيرأضيفي إليها الخضار حتى تزيدي من قيمتها الغذائية، تساهم الشوربة في تعويض بعض السوائل التي خسرها الجسم خلال نهار الصيام الطويل وتحضّر الأمعاء لاستيعاب كامل الوجبة وبذلك تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.بعد أن تفتحي مغلف الشوربة استعمليه كله أو أغلقيه بإحكام كي لا تدخل إليه الرطوبة وتتلف مكوناته.
الحليب المجففمصدر مهم جداً للكالسيوم وفيتامين D. أضيفيه إلى الشوربة والحلويات والمأكولات الأخرى. تأكدي بأن تحفظيه في وعاء مظلم ومغطى بإحكام إذ إن الضوء قد يعرضه لخسارة الفيتامينات التي يحتويها

قبل بداية شهر رمضان بأسبوع

الشيء التالي الذي يمكنك أن تفكري فيه هو الأطعمة التي تستطيعين حفظها في الثلاجة!! قد تتمكنين من حفظ هذه الأطعمة لمدة 6 أشهر إذا حفظت بطريقة سليمة.

الغذاء نصيحة رمضانية صحية نصيحة عن التخزين
الخضار المثلجةاجعليها متوفرة في ثلاجتك فهي تعتبر البديل الأمثل للخضار الطازجة، كما أنها تضيف تشكيلة صحية لطبقك. أضيفيها إلى الشوربة لتضيفي إلى قيمتها الغذائية. احفظيها داخل أكياس تنغلق بإحكام كي تحافظي على ما تحتويه من فيتامينات ومعادن.
سمك- لحم - دجاجيمكن تقسيم اللحم إلى أجزاء متساوية مما يساعدك على توضيبها ووضعها في الثلاجة. هكذا، يمكنك كلّ مرة أن تقومي بإذابة التجميد عن الكميّة المطلوبة فقط.قومي بوضع التاريخ على الأكياس لكي تعرفي التاريخ التي خزنتي فيه اللحوم. أفرغي الكيس تماما من الهواء كي لا يتغير لون اللحم.
المكسراتأضيفيها إلى الجلاب والحلويات الرمضانية.أغلقي وعاء التخزين بشكل محكم كي تتجنبي تعرضها للتلف. لكي تبقى طازجة لمدة أطول، يمكنك أن تخزنيها في الثلاجة.
البطاطسمصدراً ممتازاً للنشويات التي تمنحك الطاقة، كما تحتوي على كمية غنية من البوتاسيوم المفيد لصحة القلب. احفظيها في مكان جاف وبعيد عن الرطوبة، إذ إن ذلك يؤدي لنمو براعم فيها وبالتالي لا تعود صالحة للأكل.

قبل بداية شهر رمضان بيومين

في حين يقترب شهر رمضان أكثر فأكثر، يمكنك أن تشتري المأكولات التي تحفظ بالبراد والتي يفضل أن تؤكل خلال فترة قصيرة من تاريخ شرائها، لأنها قد تتلف إذا قمت بشرائها في وقت مبكر.

الغذاء نصيحة رمضانية صحية نصيحة عن التخزين
مشتقات الألبان الطازجة (لبن، لبنة، جبنة)لا تلغي هذه المجموعة المهمة من اختياراتك الغذائية الرمضانية، إذ إنها تحتوي على الكالسيوم الذي يعتبر مهما للحفاظ على صحة العظام.تجنبي أن تشربي مباشرة من وعاء اللبن إذا كنت تريدين أن تحفظيه. راقبي تاريخ الصلاحية دائما حتى تعرفي تاريخ الانتهاء ولتشتري عبوة جديدة.
الفاكهة والخضارمصدراً ممتازاً للفيتامينات والمعادن الضرورية للحفاظ على صحة الجسم ككل. كما أنها تعمل على إضافة الحيوية والنشاط خلال شهر رمضان المبارك.تجنبي تكديسها فوق بعضها البعض في البراد. فذلك يمنع الهواء البارد من الوصول إلى بعض الخضار والفاكهة مما يؤدي إلى تلفها بسرعة كبيرة.
اللحوم الطازجةتعتبر اللحوم مصدراً مهما للبروتين المهم لوظائف الجسم ويساعد على تعزيز الشعور بالشبع حتى الوجبة التالية، وهذا قد يخفف من تناولك الحلويات بكثرة.ضعيها مباشرة في البراد حين وصولك إلى المنزل واطبخيها خلال يوم واحد.
الخبز مصدراً مهماً للنشويات التي توفر الطاقة للجسم الذي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام.إذا اخترتي الخبز العربي الطازج، يمكنك وضعه في الثلاجة لكي يحافظ على جودته
البيض مصدراً مهما للبروتينات العالية الجودة بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن. قد يشكل البيض طبقاً مثالياً للسحور.احفظي البيض في كرتونته في البراد حيث أن قشرة البيضة رقيقة وبالتالي ممكن أن تلتقط روائح الأطعمة القوية.
ها هو هذا الجدول الذي يمكنه مساعدتك على تنظيم وقتك خلال شهر رمضان الفضيل. كما قد يساعدك على توفير طاقتك في التفكير بما تنوين تحضيره، بحيث تتوفر لديك كل مكونات الطعام الصحي. تذكري بأن الطبخ الصحي يبدأ بالتخطيط الذكي لأطباقك ومن ثم بشراء مكونات غذاء صحية!
وها أنت الآن، أمامك ما لا يقل عن 15 فكرة رائعة لمائدة رمضانية حافلة بالأشهى والأطيب والأكثر صحة. فقط، اجمعيها معاً على طريقتك واستمتعي بنظرات الاعجاب والتهاني من الأهل والضيوف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mahmoud-master.ahlamontada.net
 
حضري نفسك ومطبخك لإعداد مأكولات رمضانية شهية ومغذية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ميت جراح :: قسم الجمال والعنايه بالصحة :: المرآة والاسرة-
انتقل الى: